Contents
CÁCH BẢO QUẢN HẠT SEN TƯƠI
CÁCH BẢO QUẢN HẠT SEN TƯƠI
Hạt Sen Tươi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được sử dụng phổ biến trong việc bồi bổ sức khỏe. Hạt sen được rất nhiều người sử dụng trong chế biến các món ăn bổ dưỡng. Với hạn chế của hạt sen là thực phẩm dễ hư hỏng trong thời gian ngắn 5-7 ngày. Vì vậy, để bảo quản hạt sen tươi trong thời gian dài và giữ được chất lượng tốt, bạn nên tuân theo các bước sau:
Bảo quản hạt sen tươi trong ngăn mát tủ lạnh
BẢO QUẢN HẠT SEN TƯƠI TRONG NGĂN MÁT TỦ LẠNH
Khi mua hạt sen về bạn hạn chế việc để hạt sen tiếp xúc với nước hoặc môi trường ẩm ướt. Cho hạt sen tươi vào khay nhựa hoặc túi đựng thực phẩm sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Hạt sen bỏ vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được 15 ngày sẽ xuất hiện các vết thâm trên hạt sen.
Cấp đông hạt sen tươi
CẤP ĐÔNG HẠT SEN TƯƠI
Bạn nên chia nhỏ hạt sen thành từng phần đủ cho một lần sử dụng. Tiếp theo bỏ hạt sen vào túi đựng thực phẩm, hút chân không rồi bỏ vào tủ đông. Hạt sen tươi đông lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn so với ngăn mát tủ lạnh.
Khi cần dùng thì lấy ra rã đông dần hoặc ngâm vào nước khoảng 20 phút. Dù bảo quản trong ngăn đông nhưng hạt sen vẫn sẽ rất mềm khi nấu mà không bị cứng. Chị em nội trợ cứ yên tâm với cách bảo quản hạt sen này.
Hấp hạt sen tươi rồi đem cho đông lạnh
HẤP HẠT SEN TƯƠI RỒI CHO ĐÔNG LẠNH
Hạt sen tươi sau khi xử lý cho vào hấp chín hoặc trần trong nước sôi 5 phút (không đảo trong quá trình hấp hoặc trần nước sôi). Đợi hạt sen ráo nước và nguội thì cho vào túi và cấp đông.
Cách hấp hạt sen đảm bảo độ bùi 100%, trắng thơm, không xỉn màu, lại rất tiện khi cần dùng để nấu chè, xôi …
Công dụng của hạt sen
CÔNG DỤNG CỦA HẠT SEN
Hạt sen có tác dụng tăng cường chức năng tỳ vị, đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, điều hòa sự thu nạp thức ăn.
bổ sung chất khoáng, chất xơ và đặc biệt phù hợp với chế độ ăn kiêng.
Ăn hạt sen chữa mất ngủ, thiếu máu, kén ăn, làm đẹp da, chống lão hóa
Hạt sen còn giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là tác dụng chống viêm các mô lợi, nhất là ở nhóm người cao niên.
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi thường gặp
Hạt sen tươi để được bao lâu?
- Hạt sen tươi để được bao lâu?
Bạn có thể bảo quản hạt sen tươi 7 ngày ở nhiệt độ thường, để nơi khô mát tránh ánh nắng mặt trời. Còn nếu được cất trong ngăn mát tủ lạnh thì hạt sen có thể tươi trong khoảng 15 ngày.
Hạt sen bị thâm đen có ăn được nữa không?
2. Hạt sen bị thâm đen có ăn được nữa không?
Nếu 1 đầu hạt sen bị thâm là do nhựa khi cắt đầu tiết ra, điều đó là hết sức bình thường. Nếu thân hạt sen bị đen và thâm, có mùi hôi thì mới là sen hỏng do để lâu ngày. Lúc này bạn không nên sử dụng tiếp, không chỉ làm giảm độ ngon của món ăn mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.
